IV Edizione Manifestazione gastronomica "Bognanco a tavola"

Sabato 5 Giugno 2010

Hotel San Lorenzo

"Le erbe spontanee della Valdossola"

Tonno di coniglio al Crescione di fonte con frittatina al Tarassaco e prosciutto crudo Vigezzino

Strudel di mascarpa Bognanchese con punte di “Lavartisc” e “bricoi”

Risotto al misto di erbe selvatiche di campo con petali di calendula
Gnocchetti freschi di patate al battuto di Ortiche e Aglio ursino e trotella del Fiume Toce cotta al fumo

Cosciotto di agnellino nostrano ripieno di Spinaci Selvatici in crosta di pane con patate al timo e fiori di carote glassate

Primo sale di Latteria alla Persighina di San Lorenzo

Torta di nocciole con salsa


Vini selezione Mella Simone - Bognanco
Acque Minerali di Bognanco

Per informazioni e prenotazioni:

Hotel San Lorenzo

Via Cavallini
28842 Bognanco (VB)

Telefono:0324 482626

email: info@alsanlorenzo.it